Англійський Кекс З Родзинками Та Цукатами

Змішати родзинки, апельсинові та лимонні цукати, натерті на великій тертці лісові горіхи, нарізану кубиками по 1 см курагу, ром, додати 50 г борошна, добре перемішати.

Вершкове масло|мастило| або маргарин розтерти з|із| цукром, по одному ввести яйця. 250 г борошна змішати з крохмалем та содою, додати в тісто. Висипати сухофрукти у тісто, перемішати.

Викласти тісто в змащене жиром і обсипане борошном деко. Випікати 70-75 хвилин|мінути| при температурі 175 градусів.