Тарталетки З Ягодами Та Ожиновим Фланом

Для тесту лінзер із корицею. Олію збиваємо з цукровою пудрою. Жовтки варимо, пробиваємо блендером. Додаємо у збите вершкове масло всі інгредієнти, що залишилися. Випікаємо при температурі 170 градусів 7-10 хвилин.

Мигдальний крем. Усі інгредієнти, окрім крему патісьєр, змішуємо. Потім додаємо крем патісьєр.

Ожиновий флан. Всі інгредієнти (в тому числі мигдалевий крем) з'єднуємо і пробиваємо блендером, в кінці додаємо ожиновий лікер.

Заливаємо отриманий ожиновий флан у печені траталетки і запікаємо ще раз при температурі 150 градусів протягом 7-10 хвилин. Остуджуємо.

Прикрашаємо полуницею, ожиною, голубикою та малиною. Посипаємо цукровою пудрою.