Маффіни З Чеддером Та Паприкою

На великій тертці натріть сир.

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть маслом форму для маффінів або покладіть у кожен отвір по паперовій формі.

У мисці змішайте обидві муки, розпушувач, сіль, кайенський і чорний перець і 1 склянку натертого сиру.

У сотейнику розтопіть вершкове масло|мастило| з молоком. Охолодіть до теплого стану. Потім додайте, збиваючи, яйце.

В масляну суміш введіть сухі інгредієнти, обережно перемішуючи.

Розкладіть тісто у формочки і посипте сиром, що залишився сиром. Присипте паприкою.

Випікайте 16-18 хвилин|мінути| до готовності, перевіряючи зубочисткою. Охолодити у формі 5 хвилин і перекласти на блюдо. Подавайте теплими.