Млинці З Рикотти З Чорницею

У невеликій мисці змішайте обидві муки, цукор, розпушувач, мускатний горіх і соду.

В іншій мисці збийте рикотту, яйце, білок, пахту, лимонну цедру та сік.

З'єднайте обидві суміші та добре перемішайте.

Добре розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.

На розігріту сковороду налийте невелику кількість тіста, розподіліть по всій поверхні та посипте чорницею. Випікайте до золотистого кольору, потім переверніть та випікайте до готовності. Повторіть те саме з тестом і ягодами, що залишилися.