Люля-Кебаб Із Червоної Риби

Рибний фарш пропустити через м'ясорубку з батоном, розм'якшеним у молоці, додати соєвий соус, мускатний горіх, базилік, сире яйце та перемішати.

Потім додати зелену цибулю, відварений рис, все ще добре перемішати до однорідної маси, охолодити в холодильнику.

Сформувати порції фаршу як довгих котлет, нанизати на шампури, смажити над вугіллям до готовності.

Можна обернути люля-кебаб фольгою, тоді страва вийде соковитішою.

Рецепт також підходить для приготування в духовці.