Люля-Кебаб З Індички

Філе стегна прокрутити через м'ясорубку.

Цибулю почистити і прокрутити через м'ясорубку.

Все перемішати, додати спеції (сіль, перець, паприка, зелень), олію (1ст.л), борошно просіяне 1 (ст.л).

Яєчний білок збити блендером із цукром (1ч.л) до утворення густої піни.

Все перемішати, фарш готовий.

Руки вмочити у холодній воді та сформувати кебаби, можна надіти на дерев'яні шпажки.

Ми смажимо на мангалі, але можна обсмажити на грилі до появи рум'яної скоринки.

Приємного апетиту подавати з білим часниковим соусом.