Цибульно-Кріпові Оладки З Копченою Сьомгою

Борошно, пекарський порошок, сіль та перець змішати у великій мисці. Додати яйця та кефір. Змішати до однорідного стану.

Додати 2/3 кропу та цибулю. Ще раз ретельно перемішати.

Розігріти сковороду на середньому вогні, додати невелику кількість олії. Викласти оладки на сковороду. Смажити порціями і не викладати відразу надто багато.

Смажити на середньому вогні до появи рум'яної скоринки близько 2 хв. Обережно перевернути (оладки дуже ніжні) і просмажити з іншого боку. Те ж саме зробити з рештою тесту.

Сметану змішати з лимонним соком і кропом, що залишився. Приправити сіллю та перцем. Викласти по 1 ложці на кожну порцію оладок. Оладки подавати зі сметаною та красиво покладеною копченою сьомгою