Цибульно-Кріпові Оладки З Копченою Сьомгою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цибульно-кріпові оладки зачаровують ніжною текстурою та тонким ароматом зелені. Свіжість сметанково-лимонного соусу вдало підкреслює насичений смак сьомги холодного копчення. Гармонійне поєднання легкості кефіру, соковитої цибулі та ароматного кропу створює неймовірно апетитний ансамбль для теплої вечері чи святкового сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії361
-
Протеїни22
-
Жири15
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Оладки виходять особливо пухкими, якщо кефір буде кімнатної температури. Сьомгу краще нарізати тонко і викладати гармошкою. Для більшого аромату додайте до тіста дрібку тертої лимонної цедри.
Борошно, пекарський порошок, сіль та перець змішати у великій мисці. Додати яйця та кефір. Змішати до однорідного стану.
Додати 2/3 кропу та цибулю. Ще раз ретельно перемішати.
Розігріти сковороду на середньому вогні, додати невелику кількість олії. Викласти оладки на сковороду. Смажити порціями і не викладати відразу надто багато.
Смажити на середньому вогні до появи рум'яної скоринки близько 2 хв. Обережно перевернути (оладки дуже ніжні) і просмажити з іншого боку. Те ж саме зробити з рештою тесту.
Сметану змішати з лимонним соком і кропом, що залишився. Приправити сіллю та перцем. Викласти по 1 ложці на кожну порцію оладок. Оладки подавати зі сметаною та красиво покладеною копченою сьомгою
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ