Цибулевий Суп Зі Зморшками Та Сирними Грінками

Розтопіть вершкове масло|мастило| з оливковою в сковороді, додайте|добавляйте| тонко нарізану цибулю і підрум'яньте 10-15 хвилин|мінути|.

Перекладіть цибулю у великий сотейник, залийте бульйоном, мадерою, додайте гриби та варіть 20 хвилин.

На грилі або тостері підрум'яньте хліб до золотистого і хрусткого стану. Злегка змастіть вершковим маслом|мастилом|. Відразу ж розкладіть на тости сир.

Розлийте суп по вогнетривких супницях, у нього покладіть тости з сиром і відправте під гриль до рум'яного стану.