Суп Із Сочевицею, Яловичиною Та Помідорами

Овочі очистити, селера нарізати невеликими шматочками, цибуля - кубиками, морква - кружальцями.

Яловичину нарізати невеликими кубиками, посолити, поперчити та смажити в розігрітій олії в каструлі з товстим дном протягом 8 хвилин. Потім м'ясо вийняти, покласти в каструлю моркву, цибулю, селера, подрібнений часник, орегано та розмарин. Смажити до прозорості цибулі 10 хвилин|мінути|.

Повернути в каструлю м'ясо, додати бульйон та помідори. Довести до кипіння та зменшити вогонь. Посолити, поперчити та варити під кришкою на середньому вогні 40–45 хвилин. Потім всипати сочевицю та готувати ще 20–25 хвилин.

Готовий суп розлити по тарілках та посипати петрушкою.