Розігрійте сковороду та обсмажте бекон на середньому вогні до хрумкого стану. Перекладіть на паперовий рушник. Наріжте на маленькі шматочки.
Знову розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте вино та готуйте 30 секунд. Викладіть цибулю, вершки і готуйте, поки соус не загусне, приблизно 5 хвилин. Додати зелень і бекон. Посоліть, поперчіть, перемішайте і одразу подавайте.