Лосось У Листковому Тесті

Тонко розкотити тісто достатньої довжини, щоб лосось помістився цілком. Покласти філе на тісто і намазати олією. Загорнути в тісто, защипати, щоб вийшов щільний конвертик.

Покласти на деко, змастити збитим яйцем, посипати гірчичним насінням. Зробити зверху три маленькі дірочки для виходу пари.

Запікати 20-30 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Подавати зі стручками зеленої квасолі та броколі.

Розігріти духовку до 200 градусів. Приправити філе лосося сіллю та перцем. З'єднати олію, лимонну цедру, сік, каперси та петрушку.