Рибний Пиріг З Гострим Рисом Та Лососем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибний пиріг з гострим рисом та лососем – це поєднання ніжного листкового тіста, соковитого філе лосося та запашної рісової начинки з карі. Зелена цибуля, кріп і шнітт-цибуля надають свіжості, а лимон підкреслює делікатність риби. Класика домашньої випічки у сучасному, яскравому виконанні, що вдало зігріває атмосферу сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1283
-
Протеїни35
-
Жири64
-
Вуглеводи141
Інструкція приготування
Щоби пиріг мав ідеальну текстуру, обирайте найкраще охолоджене листкове тісто й ретельно осушуйте філе лосося. Якщо бажаєте м’якший аромат, замініть порошок карі на мелений коріандр або кумин.
Попередньо розігрійте духовку до 210 С або 190 С вентилятор із увімкненим вентилятором.
Вистеліть два листи пекарським папером.
Розтопіть вершкове масло в сковороді на середньому вогні і готуйте в ньому цибулю, помішуючи, протягом 5 хвилин або до м'якості. Додайте порошок карі та готуйте протягом 1 хвилини або до появи аромату. Потім перекладіть у миску і втрутите рис.
Постеліть шматочок тіста на підготовлений лист і викладіть 1/4 склянки рисової суміші на один кінець тіста, залишаючи 1 см від кордону. Зверху покладіть шматок лосося і посипте зверху 1/4 шнитт-цибулі.
Накрийте лосось другим кінцем тіста і обтисніть краї за допомогою вилки або запечатайте краями складками.
Повторіть маніпуляції з тестом і начинкою, що залишилися, щоб отримати 4 пирога.
Випікайте 20 хвилин, поки тісто не підніметься і набуде золотистого кольору.
Прикрасьте гілкою кропу та подавайте з часточками лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ