Рибний Пиріг З Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибний пиріг із рисом — це гармонія ніжного філе лосося та тріски, тонкого аромату свіжої петрушки та ледь відчутної кислинки лимона. Кожен шар приховує золотистий рис, обсмажену цибулю й соковиту рибу під хрусткою скоринкою листкового тіста. Така страва навіює тепло домашньої вечері й дарує відчуття свята у звичайний день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії918
-
Протеїни29
-
Жири55
-
Вуглеводи77
Інструкція приготування
Для кращої соковитості додайте до начинки трохи сметани або вершків — це зробить пиріг особливо ніжним. Не шкодуйте свіжої зелені, вона чудово освіжає рибний смак і створює яскравий акцент у подачі.
Поставити варити рис у підсоленій воді.
У цей час нарізати цибулю і обсмажити на олії. Потім відкинути його на серветку, щоб стек жир.
Коли рис звариться, залишити його остигати. Рибу нарізати великими кубиками, змішати із сіллю та перцем, петрушкою та лимонним соком, добре перемішати.
Коли рис охолоне, включити духовку на 190 градусів і викласти рис на аркуш тіста - можна у форму з бортиками або просто на лист, залишаючи пару сантиметрів з кожного боку порожніми.
Потім викласти рибну суміш, рівномірно розподіливши. І так само цибуля.
Накрити другим шматком тіста, ретельно закрити краї зверху. Проколоти для виходу пари вилкою в кількох місцях. Злегка збити яйце і змастити пиріг.
Випікати 20-25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ