Лосось із салатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Добре розігрійте сковороду.

2. Крок 2

   Наріжте кабачок тонкими шматочками, трохи змастіть маслом і викладіть тонким шаром на сковороду. Обсмажте по 3 хвилини з кожного боку.

3. Крок 3

   Перекладіть у миски і злегка посипте сіллю.

4. Крок 4

   Змастіть олією рибне філе і обсмажте по 4 хвилини з кожного боку; спочатку з боку шкірки, потім переверніть. Охолодіть.

5. Крок 5

   Наріжте решту овочів на тонкі смужки, викладіть у миску, змішайте з половиною соусу і розкладіть по 2 тарілках.

6. Крок 6

   Поруч викладіть салатне листя.

7. Крок 7

   Зверху на салат викладіть рибу та коріандр, полийте соусом і посипте тертим пармезаном або будь-яким іншим твердим сиром.