Лосось Із Лимоном, Запечений У Гриль-Папері

Дрібно наріжте зелену цибулю, кріп та цибулину.

Змішайте кріп, цибулю, лимонну цедру, масло, сіль і перець і замаринуйте філе лосося, розрізане навпіл на 2 порції, на 30 хвилин. Шкіру з філе не знімайте.

Зануріть гриль-папір у воду на 10-40 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 °C.

Розріжте лист гриль-паперу ножицями навпіл, поперек волокон деревини.

Наріжте лимон на часточки завтовшки приблизно 5 мм.

Змастіть листи гриль-паперу олією та покладіть мариновані шматочки лосося по центру, вздовж волокон деревини, шкірою догори. Зверху покладіть 1-2 часточки лимона.

Оберніть листи навколо їжі і переверніть рулони так, щоб шов виявився знизу.

Покладіть рулони на попередньо нагріту сковороду або страву для запікання і помістіть у духовку.

Запікайте протягом 15-20 хвилин до світло-рожевого кольору.