Лосось, маринований у смородиновому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе лосося промити, поділити на чотири порційні шматки, розтерти морською сіллю. Загорнути рибу в харчову плівку та прибрати в холодильник на 12 годин.

2. Крок 2

   Для маринаду закип'ятити воду із цукром, розтерти смородину у пюре. Втрутити пюре в сироп, дати охолонути.

3. Крок 3

   Лосось вийняти з холодильника, розгорнути та очистити від солі. Покрити смородиновим маринадом, загорнути у чисту плівку та залишити в холодильнику на 12 годин.

4. Крок 4

   Перед подачею рибу розгорнути, очистити від маринаду смородинового і порізати на тонкі шматки.