Лондонське Спекотне

Розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть м'ясо у миску. Налийте пиво, дайте замаринуватися м'ясу (мінімум 30 хвилин). Потім акуратно обітріть м'ясо.

Перемішайте червоний перець, базилік, чорний перець та сіль. Натріть отриманою сумішшю м'ясо.

Поставте сковороду на вогонь, налийте олію. Коли воно нагріється, викладіть м'ясо. Підсмажте по обидва боки, 1-2 хвилини з кожної. Потім поставте сковороду в духовку розігріту. Випікайте 5-6 хвилин|мінути|.

Дістаньте сковороду з духовки, дайте м'ясу відпочити 5 хвилин. Перед тим, як подавати, наріжте тонкими скибочками. Смачного!