Салат Із Буряка З Сиром Фета
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат вміло поєднує ніжність відвареного буряка з вершковою фетою, нотками діжонської гірчиці та легкою гостротою часнику. Заправка на основі соєвого соусу додає тонкого східного шарму, а свіжа петрушка надає страві яскравого вигляду й свіжості. Він ідеально підходить для легкого обіду або святкової вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії165
-
Протеїни6
-
Жири13
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для інтенсивнішого аромату спробуйте попередньо запекти буряк: так вона збереже насичений колір і солодкувату нотку. Замість фети можна використати м’яку бринзу, якщо ви віддаєте перевагу насиченішому смаку.
Підготуйте необхідні інгредієнти. Петрушку помийте й обсушіть.
Буряк ретельно вимийте. Покладіть у каструлю.
Залийте водою, поставте на вогонь і варіть до готовності.
Буряк трохи остудіть і очистіть.
За допомогою овочечистки наріжте буряк слайсами.
В окрему посудину покладіть 1 чайну ложку діжонської гірчиці. Часник (1 зубчик) очистіть, пропустіть через прес і додайте до гірчиці.
Додайте по 25 мл рослинної олії та соєвого соусу. Перемішайте.
Викладіть буряк на пласку тарілку.
Сир наріжте кубиками й викладіть зверху на буряк.
Петрушку дрібно наріжте й посипте зверху.
Заправте салат, рівномірно розподіливши підготовлений соус.
Подавайте у охолодженому вигляді. Зберігайте в холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ