Лимонний Пудинг

Змішати цедру з|із| цукром і куркумою, залити молоком, вершками і коньяком, засипати рис і поставити варитися на слабкому вогні.

Коли рис буде готовий на три чверті, перекласти його у формочки, запечатати їх фольгою та поставити на півгодини у духовку, розігріту до 150 градусів. Дістати, охолодити та подавати з чаркою лимончелло.