Творожна запіканка з апельсиновим соусом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготувати всі інгредієнти. Розігріти духову шафу до 160 градусів.
-
Крок 2
Творог протерти через сито.
-
Крок 3
До творогу додати сир і ретельно перемішати до однорідності (можна використовувати занурювальний блендер для більш гладкої текстури).
-
Крок 4
Додати яйце, вершки, 20 г цукру і ваніль, знову добре перемішати.
-
Крок 5
Додати манну крупу, ретельно з’єднати всі інгредієнти.
-
Крок 6
Форму для випікання змастити вершковим маслом (10 г) і перелити творожно-сирну масу в форму, вирівняти поверхню ложкою. Відправити в духову шафу і запікати приблизно . Готовність можна перевірити по золотистій скоринці і стійкості маси (вона не повинна сильно тремтіти при легкому покачуванні форми).
-
Крок 7
В цей час приготувати апельсиновий соус. Для цього розтопити вершкове масло на сковороді, додати залишок цукру і карамелізувати його до світло-коричневого кольору.
-
Крок 8
Влити апельсиновий сік, додати цедру апельсина і лимона і уварювати соус до загустіння (близько ). При бажанні можна додати пару ложок апельсинового лікеру і випарити протягом хвилини.
-
Крок 9
Апельсин, з якого знімалася цедра, очистити ножем від шкірки, а потім вирізати з нього сегменти, уникаючи плівочок.
-
Крок 10
П подавати запіканку з апельсиновим соусом, сегментами апельсина та ягодами.
Поживна цінність
- Калорії
- 556 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 41 г
- Вуглеводи
- 21 г
