Літні Капкейки Із Запеченими Ягодами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування80 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії337
- Протеїни3
- Жири19
- Вуглеводи38
Інструкція приготування
Якщо хочемо шоколадні мафіни, використовуємо 2-3 чайні ложки какао-порошку, втручаємося в тісто, додаємо поламані шматочки гіркого шоколаду і готові поливаємо шоколадним ганашем (на водяній бані топимо шоколад і додаємо трохи молока або вершків). От і все!!! Приємного вам апетиту!
У великій мисці збити вершкове масло (200 г), цукор, ваніль і сіль. По одному вмішувати яйця. Збивати в одному напрямку.
В іншій мисці змішати борошно, крохмаль та розпушувач тіста. Борошняну суміш обов'язково просіяти!
Вмішати борошняну суміш у масляну та акуратними рухами замісити тісто. Тісто не повинно бути дуже густим.
Основне тісто готове! Далі до смаку можна використовувати будь-які сезонні ягоди - чорна та червона смородина, малина, вишня. Якщо є заморожена ягода, то краще. Якщо ні, нічого страшного, можна й свіжу. Тісто можна розділити на частини (рівні, нерівні) та змішувати його з будь-якою ягодою. Можна на дно форми (силіконової краще) викладати ягідки і зверху заповнювати тестом. Відправити форми в гарячу духовку.
Випікати при 200 градусах 12-15 хвилин|мінути|. Перевірити готовність дерев'яною шпажкою.
Для крему 50 грам олії збити з цукровою пудрою і соком будь-якої ягоди, наприклад, червоної смородини. Викласти тонким шаром крем на майбутні капкейки та прикрасити ягодами, листочками м'яти тощо.