Солодкий Сметанний Пиріг З Ягодами

Сметану збити з цукром, акуратно додати крохмаль, бажано через сито, щоб не утворювалося грудочкою.

Превадрительно розморожене тісто розкотити: зазвичай воно продається в рулеті, у такому разі тісто потрібно розріщати на дві частини, розкотити кожну окремо і покласти один на одного.

На лист викласти пергаментний папір, на нього — тісто. По поверхні рівномірно розподілити сметанну масу, зверху покласти ягоди, або навпаки, спочатку висипати ягоди і залити зверху сметаною.

Випікати при температурі 170-190 градусів протягом 40 хвилин години. Готовність можна перевірити по тріщинах, що з'являються на сметані — це означає, що вона досить загуснула. Пиріг повинен відстоятися якийсь час (близько години) у прохолодному місці, краще не подавати його гарячим, обпечіться!