Веганське тірамісу

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати борошно, крохмаль, цукор у мисці і додати до них, постійно перемішуючи, суміш рисового молока, оливкової олії та оновленої закваски. Все добре перемішати та перевірити, щоб не залишилися грудочки.

2. Крок 2

   Викласти тісто у форму для випічки діаметром 18 см, яку потрібно застелити папером для випічки. Залишити тісто підходити в теплому місці на 1-2 години.

3. Крок 3

   Після цього помістити форму з тестом у розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Як тільки основа для тірамісу буде готова, дістати її з духовки і дати охолонути до кімнатної температури.

4. Крок 4

   Тим часом збити міксером рослинні вершки з цукром та ваніліном, щоб вийшла легка повітряна маса.

5. Крок 5

   Приготувати каву і дати їй охолонути.

6. Крок 6

   Коли основа охолоне, акуратно розрізати її на печива товщиною приблизно 1 см, завдовжки розмір порційних склянок і шириною в 1,5 см.

7. Крок 7

   У склянки викласти спочатку крем, потім печива, попередньо змочені у каві, і потім знову повторити шари. Останнім шаром має бути крем. Зверху тірамісу присипати шоколадною стружкою. І відправити його в холодильник щонайменше на 20 хвилин.

8. Крок 8

   Подавати тірамісу потрібно холодним.

9. Крок 9

   Зберігати тірамісу потрібно в холодильнику, у формі, закритій зверху харчовою плівкою, максимум 3-4 дні.