Веганське ванільне морозиво — це витончене поєднання ніжних рослинних вершків, натуральної ванілі та легкої солодкості. Кожна ложка дарує прохолоду і м’якість, здатну освіжити навіть у спекотний день. У текстурі відчувається делікатна кремовість, що чудово поєднується з класичними фруктами чи хрусткими горіхами.
Для оксамитової текстури рекомендую під час заморожування кожні 30 хвилин ретельно перемішувати морозиво виделкою — так утвориться менше кристалів льоду й десерт буде м’якшим.
Розігріти молоко і розчинити в ньому повністю цукор та ванілін. Коли молоко охолоне, додати холодні вершки і все добре перемішати.
Розмістити морозиво у форми і на кілька годин відправити в морозильник.
Готове морозиво можна зберігати кілька тижнів у морозильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ