Сметанний Пиріг З Ягодами

Сметану збити з цукром, акуратно додати крохмаль, бажано через сито, щоб не утворювалося грудочкою.

Попередньо розморожене тісто розкотити: зазвичай його продається в рулеті, в такому випадку тісто потрібно скласти вдвічі і розкачувати так.

На лист викласти пергамент, на нього - тісто. По поверхні рівномірно розподілити ягоди, вилити зверху сметанну масу.

Випікати при температурі 170-190 градусів протягом 40 хвилин години. Готовність можна перевірити по тріщинах, що з'являються на сметані — це означає, що вона досить загуснула. Пиріг повинен відстоятися ніч у прохолодному місці, краще не подавати його гарячим, обпечіться!