Лінивий Швидкий Суп З Морепродуктами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лінивий суп з морепродуктами — це легка, але вишукана страва, яка поєднує теплоту домашнього затишку з нотками середземноморського аромату. М’якість овочів чудово відтіняє соковитість морського коктейлю, а помідори й томатний сік додають приємної свіжості. Пікантність чилі й ніжність рису створюють гармонію смаків для наповненого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії415
-
Протеїни26
-
Жири12
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Використовуйте довгозернистий рис — він збереже розсипчастість навіть у супі. Часник додавайте наприкінці обсмаження, щоб зберегти яскравий аромат. Морепродукти не переварюйте: дочекайтесь, доки вони стануть м’якими, і одразу вимикайте вогонь.
Рис зварити до готовності. Брала довгоозерний, його простіше зварити розсипчастим.
На оливковій олії в сковороді обсмажити цибулю, додати порізаний часник, моркву, терту на тертці.
Помішуючи, додати перець чилі та солодкий, порізані кубиками. Обсмажити ще трохи, додати|добавляти| помідори, нарізані кубиками.
У овочі додати морський коктейль, попередньо розморожений, зменшити вогонь, згасити п'ять хвилин під кришкою.
Овочі та морепродукти перекласти в каструлю, залити літром (півтора літрами) води, довести до кипіння.
Додати сіль, мелений перець та, можливо, інші улюблені вами приправи. Влити томатний сік і висипати картоплю, нарізану соломкою. Варити на слабкому вогні до готовності картоплі.
Подавати суп у мисках, додаючи до кожної порції кілька ложок рису.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ