Томатний Рибний Суп

Цибулю та часник дрібно наріжте. Помідори розріжте навпіл і викладіть на лист зрізом вгору. Зверху на помідори викладіть цибулю з часником і збризкайте оливковою олією. Запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.

Рис відваріть до напівготовності (10-12 хвилин).

Запечені помідори подрібніть у блендері до пюре.

У глибоку сковороду викладіть рис, томатне пюре і влийте склянку води. Перемішайте і доведіть до кипіння, посоліть, потім додайте філе тріски нарізане невеликими шматочками. Варіть 10 хвилин.

За хвилину до готовності додайте дрібно нарізаний гострий перчик і нарізану зелень.