Куурдак із бараниною
Як приготувати
-
Крок 1
Розжарити на казані олію, додати рубане м'ясо і курдючний жир і смажити, перемішуючи, протягом . Цибулю ріпчасту нарізати півкільцями і додати до м'яса, зменшити вогонь і продовжувати смажити, поки цибуля не зарум'яниться. Трохи посолити та накрити кришкою.
-
Крок 2
Очистити картоплю, нарізати на великі шматки і відправити до м'яса, добре перемішати, досолити за смаком. Накрити кришкою і залишити нудитися на повільному вогні до готовності.
-
Крок 3
Перед подачею додати чорний свіжомелений перець і рубану свіжу зелень.
Поживна цінність
- Калорії
- 1099 ккал
- Протеїни
- 43 г
- Жири
- 91 г
- Вуглеводи
- 29 г
