Кускус з овочами, кешью та куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Закип'ятіть у каструлі 1 літр трохи підсоленої води, засипати кускус і варити до готовності, близько 10 хвилин. Якщо кускус готовий, але не вся вода ввібралася, то просто злийте її.

2. Крок 2

   Родзинки промийте, залийте на кілька хвилин гарячою водою. Потім злийте воду, додайте родзинки до кускуса і поставте в тепле місце.

3. Крок 3

   Куряче філе наріжте кубиками.

4. Крок 4

   Стручки перцю розріжте на 4 частини, видаліть насіння та розріжте на квадратики.

5. Крок 5

   Цибулю наріжте тонкими кільцями.

6. Крок 6

   Куряче філе обсмажте разом із горіхами протягом 2–3 хвилин, потім додайте солодкий перець, цибулю і тушкуйте ще 8 хвилин.

7. Крок 7

   Змішайте все з кускусом, приправте сіллю, кмином, каррі та подрібненим часником.