Основні Страви
Куріпка На Рожні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Рецепт узятий із книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Інгредієнти
г
мл
за смаком
за смаком
г
г
Харчова цінність
- Калорії522
- Протеїни28
- Жири39
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
1 Крок
Підготовлену тушку куріпки промити, обсушити серветкою, посолити, зробити на грудці 2-3 надрізу, нанизати на шпажку і смажити над розпеченим вугіллям (без полум'я), періодично повертаючи шпажку і змащуючи куріпку розтопленим вершковим маслом, змішати.
2 Крок
Подати куріпку на блюді, прикрасивши гілочками зелені петрушки.
3 Крок
Консервований виноград можна подати окремо у салатнику.