Курочка Тикка-Масала
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курочка тикка-масала — це яскрава, ароматна страва, де ніжне куряче філе ніжно занурене в оксамитовий соус з томату, сметани й східних пряностей. Кожен шматочок насичений теплом імбиру, кардамону та кінзи, що створюють вишукану і гармонійну композицію смаку. Легка вершкова нотка додає глибини й завершеності цьому східному диву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії404
-
Протеїни61
-
Жири14
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури використайте йогурт замість сметани, а готову страву прикрасьте свіжим листям кінзи й тоненькими кружальцями червоного чилі — це додасть кольору й пікантності. Курку нарізайте однаковими шматками для рівномірного приготування.
Нагріти олію у сковороді. Покласти розчавлений часник та прянощі. Смажити на сильному вогні хвилину, енергійно помішуючи. Додати томатну пасту і дуже дрібно нарізану цибулю, смажити 4 хвилини.
Покласти нарізану невеликими шматками курку, налити 150 мл води та гасити 5 хвилин. Влити сметану, посолити, поперчити, розмішати. Гасити до готовності курки.
Подавати з нарізаною кінзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ