Перейти до вмісту

Курочка по-японськи

Курочка по-японськи
Соковиті курячі стегенця, що повільно томляться в ароматній суміші соєвого соусу, бальзамічного оцту та цукру, поступово вкриваються блискучою бурштиновою глазур'ю. Солодкувата карамельна нотка гармонійно поєднується з легкою гостротою чилі та м'яким ароматом часнику. Страва виходить насиченою, глянцевою і по-справжньому затишною, а м'ясо ледь тримається на кісточці.
Приготування
45 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
6

Як приготувати

Порада

Не пропускайте етап зняття накипу: саме він робить глазур прозорою та чистою. Наприкінці постійно помішуйте курку, щоб глазур рівномірно вкрила кожен шматочок і не підгоріла.
  1. Крок 1

    Помістити всі інгредієнти в каструлю та поставити на сильний вогонь.

  2. Крок 2

    Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь приблизно .

  3. Крок 3

    Видалити накип із поверхні.

  4. Крок 4

    Додайте вогонь, помішуйте курку, і варіть, поки бульйон трохи не перетвориться на глазур.

  5. Крок 5

    Перекладіть курку на блюдо сервіровки, видаліть зубчик часнику і чилі з глазурі.

  6. Крок 6

    Зверніть увагу, що це глазур, а не соус, її вийде не так багато.

Поживна цінність

Калорії
552 ккал
Протеїни
52 г
Жири
31 г
Вуглеводи
16 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Курочка по-японськи

Як вийшло?

Відгуки