Курник На Сковороді

Замісити тісто. Розведіть дріжджі у півсклянці води із цукром.

Борошно порубайте з|із| холодним маргарином до дрібної крихти. Потім руками перетріть борошно з маргарином, щоб вийшла дрібна борошняна крихта.

Зберіть у купку, зробіть поглиблення, посоліть, вилийте розведені дріжджі. Замісити тісто. Готове тісто покладіть у целофановому пакеті на 30 хвилин у холодильник.

Картопля поріжте на ваш розсуд, цибуля півкільцями. Курку обробіть на невеликі порційні шматки. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції. Викладіть у глибоку товстостінну сковороду. Можна шарами, а можна впереміж. Влийте бульйон.

З тіста розкотіть коржик. Цим коржом накрийте начинку на сковороді, щільно притиснувши краї до внутрішньої сторони сковороди. У середині коржика зробіть отвір для виходу пари.

Випікати при температурі 180 градусів близько 1:00.