Курячий шніцель

Як приготувати

1. Крок 1

   Позбавити курячу грудку від кісточки, жилок та малого філе. Розрізати її навпіл уздовж волокон, щоб вийшло дві однакові половинки.

   

2. Крок 2

   Накрити куряче філе плівкою, трохи відбити шницель кухонним молотком.

   

3. Крок 3

   Приготувати льєзон, з'єднавши яйця, соєвий соус та гірчицю. Енергійно збити віночком.

   

4. Крок 4

   Занурити шницель у сухарі, щоб вони повністю обліпили курку.

   

5. Крок 5

   Обережно опустити філе в льєзон, а потім знову в сухарі.

   

6. Крок 6

   Покласти шницель на дошку, ретельно постукати по ньому, щоб прибити добре сухарі.

   

7. Крок 7

   Налити в сковорідку 250 мл олії, як тільки вона нагріється, занурити в олію шницель. Посмажити його спочатку з одного боку, потім з іншого - по три хвилини з кожного боку.

   

8. Крок 8

   Готовий шницель промокнути паперовою серветкою.

   

9. Крок 9

   Подавати з картопляним пюре та часточкою лимона.