Курку порізати крупно, обсмажити, остудити.
Помідори та огірки порізати крупно, а цибуля - кільцями. Маслини трохи роздавити ножем, сир покришити кубиками, часник подрібнити.
Зробити соус із соку лимона, солі, оливкової олії, будь-яких улюблених трав та спецій, додати трохи гірчиці та подрібнений зубчик часнику.
Все змішати.