Курячий Паприкаш

Курка розділити на невеликі частини. Змішати 2 столові ложки борошна, щіпку солі та перець, припудрити шматки курки цією сумішшю.

У товстостінній каструлі розігріти рослинне та вершкове масло, обсмажити шматочки курки до рум'яної скоринки, викласти їх у чистий посуд на якийсь час.

У тій же каструлі обсмажити подрібнену цибулю до прозорості, доливши трохи олії. Потім додати нарізаний середнім кубиком перець, подрібнений часник та паприку. Смажити, помішуючи, 3 хвилини.

Додати томатну пасту, влити бульйон та перемішати. Повернути куряче м'ясо в каструлю, накрити кришкою та готувати на невеликому вогні 25 хвилин.

Змішати сметану, столову ложку борошна і трохи бульйону з каструлі, потім перелити цю суміш у каструлю, посолити і поперчити до смаку і готувати, накривши кришкою, ще 10 хвилин. Подавати з домашньою локшиною або галушками.