Курка в перцевому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Курку обробити на грудку, стегна, гомілки, крила і таке інше.

   

3. Крок 3

   Дрібно нарізати цибулю та солодкий перець.

   

4. Крок 4

   Обсмажити курку в глибокому сотейнику на оливковій олії до золотистої скориночки.

   

5. Крок 5

   Витягти шматки курки і в тому ж сотейнику обсмажити цибулю до м'якості, а потім солодкі перці - теж до м'якості.

   

6. Крок 6

   Додати часник, томатну пасту, вино, курячий бульйон, чебрець та лавровий лист, викласти зверху шматки курки.

   

7. Крок 7

   Закрити кришкою або запечатати фольгою та поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на сорок хвилин.

   

8. Крок 8

   Вийняти курку, видалити лавровий лист і гілочки чебрецю, зцідити соус.

   

9. Крок 9

   Тверду частину відставити убік, а рідку трохи уварити.

   

10. Крок 10

    Посоливши і поперчивши, змішати рідину із залишками перців та цибулі та подавати разом із куркою.

    

11. Крок 11

    На гарнір добре йде прісний рис.