Куряче Стегенце На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Соковите куряче стегенце з виразним ароматом імбиру й часнику, легким дотиком димної паприки та делікатної гостроти чилі виходить неймовірно ніжним. Завдяки простому маринаду м’ясо зберігає власну соковитість і ніжність, а ароматна кірочка радує око та смак. Пікантна спеційна композиція гармонійно підкреслює натуральний смак курки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії719
-
Протеїни35
-
Жири61
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Дайте стегенцю відпочити до кімнатної температури перед смаженням — це забезпечить рівномірне приготування, а сік залишиться всередині. Для більш яскравої скоринки наприкінці дайте курці хвилину на сильному вогні.
Коротко ретельно промити і довести до кімнатної температури, потримавши трохи поза холодильником.
Вилити на стегенце 1 столову ложку олії.
Посолити.
Додати імбир.
Додати паприку та мелений чилі.
Поперчити.
Видавити часник за допомогою преса та ретельно обмазати з усіх боків маринадом.
Розігріти 1 столову ложку олії на сковороді.
Викласти на сковороду курку та обсмажувати 3-4 хвилини на сильному вогні.
Перевернути та обсмажувати ще 2–3 хвилини.
Ще раз перевернути, зменшити вогонь і обсмажувати близько 12-15 хвилин, перевертаючи раз на 3-4 хвилини.
Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ