Курячі Відбивні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Курячі відбивні – це ніжна, соковита страва з ледь вловимою пікантністю часнику й легкою кислинкою маринаду. Мариноване філе ніжно вбирає аромати спецій та цибулі, що робить кожен шматочок особливо апетитним. Повітряна оболонка із яйця та борошна огортає відбивну, додаючи золотисту скоринку та солодкувату легкість смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії744
-
Протеїни66
-
Жири34
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Додаючи трохи маринаду до кляру, ви створите ніжнішу та ароматнішу скоринку. Для виразнішого смаку замініть частину води на несолодкий натуральний йогурт або кефір – це зробить м’ясо ще м’якшим.
Промити філе під холодною водою.
Нарізати на шматки, відбити.
Викласти відбиті шматки у глибоку миску, додати воду.
Додати оцет, олію, цукор.
Додати часник (пропускаємо через часнодавилку).
Нарізати цибулю кільцями і додати миску.
Додати сіль, перець до смаку і залишити маринуватися на 3-4 години.
Додати в іншу миску яйця, борошно та 1-2 столові ложки маринаду.
Збити міксером.
Посмажити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ