Курячі Ніжки У Сметанному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курячі ніжки у сметанному соусі — ніжна домашня страва з глибоким ароматом італійських трав та легкою пряністю сацебелі. Соковита курятина м’яко просочується вершковим соусом зі смаженою цибулею, даруючи гармонійний баланс смаку. Це лагідна, витончена страва, що наповнює ароматом затишної кухні та запрошує до сімейного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії427
-
Протеїни34
-
Жири27
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Використовуйте справжню домашню сметану — вона зробить соус густішим і багатшим. Додавайте сацебелі поступово, щоб не перебити смак, і дайте м’ясу настоятись у соусі кілька хвилин після приготування: так воно стане особливо ніжним.
Курячі ніжки ретельно промити та обсушити. Потім натерти сіллю та перцем. Залишити на 10-15 хвилин.
Розігріти сковороду з олії, викласти курячі ніжки і смажити на середньому вогні по 10 хвилин з кожного боку. Останні 5 хвилин|мінути| накрити кришкою.
Цибулю нарізати кільцями.
Для сметанного соусу розвести сметану з водою 1:1, потім додати сіль, перець та приправи до смаку (у цьому варіанті були сіль, перець, коріандр, італійські трави та 1 ст.л. сацебелі).
Коли ніжки обсмажаться з усіх боків, додати цибулю в сковороду і акуратно перемішати. Смажити ще 3-5 хвилин до м'якості цибулі.
Потім залити курячі ніжки сметанним соусом, зменшити вогонь та гасити під кришкою близько 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ