Курячі Ніжки Каррі На Сольовій Підкладці
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Курячі ніжки, щедро натерті зігріваючим соусом на основі діжонської гірчиці, каррі й імбиру, набувають дивовижно ніжної текстури та багатошарової ароматики. Соковите м’ясо готується на рушникові з солі, що акуратно зберігає природні соки. Кожен шматочок підкреслюється м'якою гостротою та делікатною золотистою скориночкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії691
-
Протеїни58
-
Жири50
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Закладаючи ніжки на сіль, обирайте форму з товстим дном — так тепло розподілиться рівномірніше, а м’ясо залишиться особливо ніжним. Для делікатнішого смаку додайте до соусу трохи лимонної цедри.
Розтопити шматочок вершкового масла на НВЧ протягом кількох секунд.
Додати гірчицю.
Додати спеції.
Викласти ніжки на фольгу та змастити з усіх боків ретельно перемішаним соусом.
Згорнути фольгу і залишити ніжки маринуватися на 40–60 хвилин.
Сіль висипати в жароміцну форму і зверху викласти ніжки.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 15 хвилин перевернути ніжки та знову відправити в духовку.
Ще за 15 хвилин ніжки готові. Викласти щипцями на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ