Розтопити шматочок вершкового масла на НВЧ протягом кількох секунд.
Додати гірчицю.
Додати спеції.
Викласти ніжки на фольгу та змастити з усіх боків ретельно перемішаним соусом.
Згорнути фольгу і залишити ніжки маринуватися на 40–60 хвилин.
Сіль висипати в жароміцну форму і зверху викласти ніжки.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 15 хвилин перевернути ніжки та знову відправити в духовку.
Ще за 15 хвилин ніжки готові. Викласти щипцями на блюдо та подавати.