Перейти до вмісту

Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці

Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
Курячі ніжки, щедро натерті зігріваючим соусом на основі діжонської гірчиці, каррі й імбиру, набувають дивовижно ніжної текстури та багатошарової ароматики. Соковите м’ясо готується на рушникові з солі, що акуратно зберігає природні соки. Кожен шматочок підкреслюється м'якою гостротою та делікатною золотистою скориночкою.
Підготовка
1 год
Приготування
35 хв
Загалом
1 год 35 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
9
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Закладаючи ніжки на сіль, обирайте форму з товстим дном — так тепло розподілиться рівномірніше, а м’ясо залишиться особливо ніжним. Для делікатнішого смаку додайте до соусу трохи лимонної цедри.
  1. Крок 1

    Розтопити шматочок вершкового масла на НВЧ протягом кількох секунд.

    Крок 1: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  2. Крок 2

    Додати гірчицю.

    Крок 2: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  3. Крок 3

    Додати спеції.

    Крок 3: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  4. Крок 4

    Викласти ніжки на фольгу та змастити з усіх боків ретельно перемішаним соусом.

    Крок 4: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  5. Крок 5

    Згорнути фольгу і залишити ніжки маринуватися на .

    Крок 5: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  6. Крок 6

    Сіль висипати в жароміцну форму і зверху викласти ніжки.

    Крок 6: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  7. Крок 7

    Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

    Крок 7: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  8. Крок 8

    Через перевернути ніжки та знову відправити в духовку.

    Крок 8: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці
  9. Крок 9

    Ще за ніжки готові. Викласти щипцями на блюдо та подавати.

    Крок 9: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці

Поживна цінність

Калорії
691 ккал
Протеїни
58 г
Жири
50 г
Вуглеводи
5 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Курячі ніжки каррі на сольовій підкладці

Як вийшло?

Відгуки