Курячі нагетси в ніжній паніровці зі свіжого білого хліба та кунжуту набувають особливої хрусткої текстури й тонкого аромату. Кожна смужка філе залишається соковитою, з ароматною ноткою гірчиці, що підкреслює м’якість м’яса. Усе це створює ідеальну домашню альтернативу класичним нагетсам.
Для найкращої текстури використовуйте тільки свіжий білий хліб і підсушуйте крихти перед пануванням. Гірчиці додайте зернистої — вона гармонійніше підкреслить ніжність курятини. Смажте на середньому вогні, не перевантажуючи сковорідку.
Миємо та ріжемо куряче філе на смужки товщиною 2 см, довжиною сантиметрів 6-7.
Панування: кришимо білий хліб, змішуємо з сіллю та спеціями.
Обвалюємо смужки в борошні.
Збиваємо яйця із гірчицею.
Занурюємо м'ясо в яйце з гірчицею і обвалюємо в крихтах із насінням.
Смажимо на олії, весь час перевертаючи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ