Пожежні котлети від ресторану «Онікс»

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе пропустити через м'ясорубку. У фарш додати розтоплене вершкове масло, яєчні жовтки та сіль.

2. Крок 2

   Хліб без кір нарізати тонкою соломкою по 3-5 мм.

3. Крок 3

   Сформувати котлети та обваляти їх у хлібі так, щоб вони були повністю покриті.

4. Крок 4

   На розігріту сковороду налити олію і додати вершкове. Котлети обсмажити на середньому вогні із двох сторін до золотистого кольору. Потім викласти на лист і довести до готовності в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.

5. Крок 5

   Подавати із запеченою картоплею та соусом з білих грибів.