Грибний соус із шампіньйонів

Як приготувати

1. Крок 1

   Печериці промити в холодній воді, обсушити на серветці і, якщо це потрібно, почистити (зняти тонну плівку з грибних капелюшків).

2. Крок 2

   Очищені гриби нарізати тонкими скибочками.

3. Крок 3

   У глибокій сковороді розтопити вершкове масло. Додати гриби.

4. Крок 4

   Гасити, доки грибний сік повністю не випарується. Приправити сіллю.

5. Крок 5

   Зменшити вогонь і посипати борошном гриби, розмішати.

6. Крок 6

   Влити у сковороду вершки. Варити, але не кип'ятити соус, часто помішуючи, поки він не загусне. За бажанням соус можна подрібнити в блендері.