Курка Тушкована З Грибами Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Курка тушкована з грибами та сиром – це гармонійне поєднання ніжного курячого стегна, ароматних печериць і насиченого розтопленого сиру. Завдяки тонким нотам іммеретинського шафрану та свіжого розмарину страва набуває особливої глибини й витонченості. Пікантна скоринка сиру огортає кожен шматочок, доповнена золотистою пасерованою цибулею та пряним букетом спецій. Ідеально пасує до домашньої вечері у затишному колі рідних.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії413
-
Протеїни40
-
Жири27
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Щоб курка залишалася надзвичайно соковитою, додайте трохи води на дно форми перед запіканням. Сир можна частково замінити на швейцарський – він додасть більш виразного аромату.
Приготувати курку, гриби, цибулю та сир.
У глибокий лист викласти філе стегна в довільному порядку.
Цибулю нарізати півкільцями або пір'ям до смаку.
Печериці також нарізати довільно.
Сир натерти на великій тертці.
Скласти підготовлені інгредієнти для подальшого приготування.
Взяти спеції.
Потовкти у ступці всі спеції разом.
Цибулю пасерувати на олії.
До майже готової цибулі додати печериці і обсмажити разом з цибулею, потім додати воду.
Протушкувати 5 хвилин усі разом.
Додати|добавляти| половину натертого сиру.
Засипати курку сумішшю потовчених раніше спецій і зверху вилити готову суміш із шампіньйонів та цибулі з сиром.
Поступово розподілити гриби з цибулею, зверху посипати сиром, що залишився, і кинути листя розмарину.
Поставити у духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
Коли курка буде готова і сир розплавиться, можна діставати блюдо.
Подати до столу із простим гарніром, прикрасивши розмарином.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ