Курячі грудки гриль з цибулею-пореєм конфі та песто із сезонних трав

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі грудки замаринувати в оливковій олії екстра верджин із лимонною цедрою.

   

2. Крок 2

   У сухий сотейник налити оливкову олію для смаження та екстра верджин, покласти чебрець, розмарин, і томити на невеликому вогні великі шматки порію протягом 10-15 хвилин.

   

3. Крок 3

   Мариновані грудки обсмажити на грилі з усіх боків, додавши ближче до кінця чебрець.

   

4. Крок 4

   У блендері пробити кедрові горіхи, волоські, сіль, сік лимона, оцет, кріп, петрушку, кінзу, оливкова екстра верджин, кленовий сироп та пармезан.

   

5. Крок 5

   Втомлений лук перекласти на гриль і обсмажити до утворення гарного малюнка. Потім порей та грудки зняти з гриля та посолити з усіх боків.

   

6. Крок 6

   На центр тарілки викласти песто, зверху скибочки грудки, поруч порей, прикрасити лимонною цедрою та оливковою олією.