Горіхи обсмажити у духовці до золотистого кольору.
Цибулю порізати на довгі вузькі смужки, 8 найкрасивіших і міцних залишити, решту дрібно нарізати.
Куряче філе нарізати соломкою і обсмажити на олії, додати дрібно нарізаний порей, потім квасолю, соєвий соус, цукор і оцет і гасити 5 хвилин, в самому кінці додати горіхи.
Смужки цибулі-порею ошпарити окропом.
Скласти разом по 2 листочки рисового паперу, щоб він був міцнішим, опустити їх у воду і відразу викласти на змащену олією тарілку.
За допомогою столової ложки укласти в серединку паперу фарш і згорнути її мішечком, закріпивши кінці смужкою цибулі-порею.