Куряче Філе Тушковане У Вершках

Куряче філе нарізати на шматки зручного вам розміру. Я ріжу великими шматками філе приблизно на 4 частини.

Цибулю та часник почистити. Цибулю нарізати досить тонкими півкільцями, а часник крупно порубати.

У великому посуді, типу каченята або горщика, змішати курку, цибулю, часник, гірчицю та оливкову олію. Додати спецій та солі до смаку. Викласти курку рівним шаром і залити вершками. Вершкове масло можна і не додавати, але з ним смачніше.

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку та готувати півгодини. Після зменшення температуру до 150 і готувати ще півгодини, потім зменшити температуру до 100 і томити ще годину.

Тепер можна приступати до трапези, а можна не відкриваючи духовку залишити, наприклад, на ніч. Так буде ще смачніше!