Куряче філе нарізати на невеликі шматочки.
Цибулю нарізати півкільцями.
Розігріваємо олію і на сильному вогні швидко обсмажуємо філе до легкої золотистої скоринки протягом 3-4 хвилин. Додаємо цибулю і обсмажуємо її.
Додаємо спеції та сметану, все добре перемішуємо. Доводимо соус до кипіння, ставимо невеликий вогонь і накриваємо кришкою. Тушимо курку протягом 10-20 хвилин.