Курячий Суп З Каррі Та Кабачками

Курку очистити від шкіри та жиру, розділити на чотири частини, залити холодною водою, посолити та варити годину-півтори після закипання. Куряче м'ясо відокремити від кісток та нарізати.

Кабачки нарізати кільцями та приготувати в пароварці (можна зварити або навіть запекти). Потім покласти в блендер, додати сирний сир, цукор і каррі, ретельно збити до гладкого пюре. Можна підлити курячого бульйону, якщо пюре погано збиватиметься.

Кабачкове пюре і нарізане м'ясо куряче викласти в каструлю з курячим бульйоном, перемішати і довести до кипіння.